pan principal

Una historia personal del pan, según Predrag Matvejević

Del pan escribió Pablo Neruda: “[…] eres / acción del hombre, / milagro repetido, / voluntad de la vida”. Gabriela Mistral, evocando los sabores y las texturas de este alimento, se permite declarar: “Me parece nuevo o como no visto, / y otra cosa que él no me ha alimentado / pero volteando su miga, […]